Rabu, 05 Maret 2014
Piring makanan kaya protein
Studi ini melempar keraguan tentang keamanan jangka panjang dari Atkins dan diet Paleo , yang tinggi dalam daging, telur dan sumber protein hewani . Foto: Reuters
Diet kaya daging , telur , susu dan keju bisa sama berbahaya bagi kesehatan seperti merokok , menurut sebuah penelitian yang kontroversial mengenai dampak konsumsi protein pada umur panjang .
Tingginya kadar protein hewani diet pada orang di bawah usia 65 tahun dikaitkan dengan peningkatan empat kali lipat dalam risiko kematian akibat kanker atau diabetes , dan hampir dua kali lipat risiko kematian akibat sebab apapun selama periode 18 - tahun , para peneliti menemukan . Namun, para ahli gizi telah memperingatkan bahwa terlalu dini untuk menarik kesimpulan tegas dari penelitian .
Efek berbahaya keseluruhan dilihat dalam penelitian ini hampir sepenuhnya dihapuskan ketika protein berasal dari sumber tanaman , seperti kacang-kacangan dan polong-polongan , meskipun risiko kanker masih tiga kali lebih tinggi pada orang paruh baya yang makan diet kaya protein , dibandingkan dengan orang-orang pada diet rendah protein .
Tetapi sedangkan orang-orang setengah baya yang mengkonsumsi banyak protein hewani cenderung mati muda akibat kanker , diabetes dan penyakit lainnya , diet yang sama tampaknya untuk melindungi kesehatan masyarakat di usia tua .
Temuan muncul dari studi 6381 orang berusia 50 tahun ke atas yang ikut ambil bagian dalam Survei Kesehatan dan Gizi Ujian Nasional ( NHANES ) yang melacak kelompok perwakilan orang dewasa dan anak-anak di Amerika Serikat .
Studi ini melempar keraguan tentang efek kesehatan jangka panjang dari Atkins dan Paleo diet populer yang kaya protein . Sebaliknya , ini menunjukkan orang harus makan diet rendah protein sampai usia tua ketika mereka mulai untuk menurunkan berat badan dan menjadi lemah , dan kemudian meningkatkan asupan protein tubuh untuk tetap sehat . Dalam over- 65s , diet tinggi protein mengurangi risiko kematian dari setiap penyebab sebesar 28 % , dan mengurangi kematian akibat kanker sebesar 60 % , sesuai dengan rincian penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism .
Valter Longo , direktur Institute Longevity di University of Southern California , mengatakan bahwa berdasarkan penelitian dan pekerjaan sebelumnya , orang harus membatasi diri untuk tidak lebih dari 0.8g protein per hari untuk setiap kilogram berat badan , setara dengan 48G untuk orang 60kg , dan 64g untuk orang 80kg .
" Orang-orang perlu beralih ke diet di mana hanya sekitar sembilan atau sepuluh persen dari kalori mereka berasal dari protein , dan sumber-sumber yang ideal adalah nabati , " kata Longo Guardian. " Kami tidak mengatakan pergi dan melakukan beberapa diet gila kami datang dengan . Jika kita salah , tidak ada salahnya dilakukan , tetapi jika kita benar Anda melihat efek yang luar biasa yang pada umumnya adalah tentang seburuk merokok . "
" Menghabiskan beberapa bulan melihat label pada makanan Anda . Ada sedikit protein di mana-mana . Jika Anda makan sarapan , Anda mungkin mendapatkan protein 4g , tapi sepotong ayam untuk makan siang mungkin memiliki protein 50g , " kata Longo , yang melompat siang untuk mengontrol kalori dan asupan protein .
Orang-orang yang mengambil bagian dalam studi yang dikonsumsi rata-rata 1.823 kalori per hari , dengan 51 % berasal dari karbohidrat , 33 % dari lemak , dan 16 % dari protein , yang dua per tiga adalah protein hewani . Longo membagi mereka menjadi tiga kelompok . Kelompok protein tinggi mendapat 20 % atau lebih dari kalori dari protein , kelompok moderat mendapat 10 sampai 19 % dari kalori dari protein , dan kelompok rendah mendapat kurang dari 10 % kalori dari protein .
Menggoda keluar efek kesehatan nutrisi individual ini sangat sulit . Efek tampaknya berbahaya dari diet tinggi protein mungkin ke satu atau lebih zat lain dalam daging , atau didorong oleh faktor gaya hidup yang lebih sering terjadi pada pemakan daging merah biasa versus vegetarian . Faktor-faktor lain dapat condong hasil juga : orang pada studi yang mendapat sakit mungkin telah pergi dari makanan mereka , dan melihat peningkatan proporsional dalam jumlah kalori yang mereka dapatkan dari protein . Dalam hal ini, itu akan menjadi penyakit mengemudi diet , bukan sebaliknya.
" Saya akan mendesak hati-hati umum atas studi observasional , dan terutama ketika melihat diet , mengingat kesulitan untuk membedakan satu nutrisi atau komponen makanan dari yang lain . Anda bisa mendapatkan sebuah asosiasi yang mungkin memiliki beberapa hubungan kausal atau tidak mungkin , " kata Peter Emery , kepala gizi dan dietetics di King College London.
Gunter Kuhnle , seorang ilmuwan gizi makanan di Universitas Reading , mengatakan itu salah " dan bahkan berpotensi berbahaya " untuk membandingkan efek dari merokok dengan efek dari daging dan keju sebagai studi tidak.
" Mengirimkan [ tekan ] pernyataan seperti ini dapat merusak efektivitas pesan kesehatan masyarakat yang penting Mereka dapat membantu untuk mencegah saran kesehatan suara dari mendapatkan melalui kepada masyarakat umum perokok itu berpikir : . . ' Mengapa repot-repot berhenti merokok jika keju dan ham sandwich sama buruknya untuk saya? ' "
Heather Ohly di Pusat Eropa untuk Lingkungan dan Kesehatan Manusia di Exeter mengatakan : " Merokok telah terbukti sepenuhnya buruk bagi kita , sedangkan daging dan keju dapat dikonsumsi di moderasi sebagai bagian dari diet yang sehat , berkontribusi terhadap asupan yang direkomendasikan banyak penting nutrisi . "
Kebanyakan orang di Inggris makan lebih banyak protein dari yang mereka butuhkan . The British Dietetic Association merekomendasikan asupan harian 45g dan 55g protein untuk rata-rata wanita dan laki-laki masing-masing. Namun menurut British Nutrition Foundation asupan protein rata-rata per hari adalah 88g dan 64g untuk pria dan wanita .
Dalam serangkaian tindak lanjut percobaan , Longo melihat apa yang mungkin berada di balik efek tampaknya merusak dari diet tinggi protein terhadap kesehatan di usia pertengahan . Tes darah pada orang-orang dalam studi ini menunjukkan bahwa tingkat hormon pertumbuhan yang disebut IGF - 1 naik dan turun seiring dengan asupan protein . Bagi mereka pada diet protein tinggi , terbit di IGF-1 terus meningkat risiko kanker mereka . Pemeriksaan lebih lanjut pada tikus menemukan bahwa diet tinggi protein menyebabkan kanker dan tumor lebih besar dari rendah - protein mati
MA MURO
Di manyogot niari i marombus ma angin naro man
juluan.Taraso ngali sampe tu oli oli i. Jarupesongoni nadung maturapak ma umak
si Butet laos kehe tu tataringan, Harana le baya na naget pasamasak silamotan
kan obanaon tu sabaan."Ois, ngalina ningia" laos manjama
aek na kan pambasu ni pariuki. Bo jakna tarbege muse di ayah si Ucok na baru
modom di podomannai."Tarik ulosmu " ningia laos mambalikkon badan nia
tu siambirang.Rupana nga nabinito nia nadung tudapuranma umak si Butet.
Harana ia pentong nabaru ro dope man batangaekan, ben asik na namnjala i, bo
kotusubuh doma so lalu tu bagas.
"Modom ma jolo ayah butet" so mardahan au,
ning parsonduk nia i na laos manyandang garigit kehe mangalap aek tu
pancur na i parik bagas nalai i. "Olo marcolok ko, naron inda idaho dalan
mu bo tagompang muse", ninna man bilik podoman nialai i. Lalu ma tu
pancuran itauk mantong aek sagarigit,dungi paiskon badan salau Maruduk. dung
salole sude mulak ma tubagas ma taroban aek. Lalu tu dapuran ipasandar garigit
idonok tataringi, so kehe sumbayang subuh.
"Ayah Butet, Juguk ma so sumbayang, naron abis
kotu" Ning induk tataring nia i." Dung sumbayang sububuh ma au
nangkini itopi ni batangaekan" Ninna muse.
Salose ma na sumbayang i tungkas tangkis muse ma
di dapuran, salaos mangbin uali tu tataring i tarida di sia tamburan ni
ayah si Butet gantung i topi ni raga i. Itengok tu bagasan, ajakna gulaen
urare marcampur garing na dapot ijala ayah si butet borngini. Ben godang ni roa
nia, bulus na ibituai ia ma, so ias ipas tar gule. harana tong le baya nakon
sigop do so salose sude,ipas dapot kehe tu sabaan. harana dompak mamuro muse
nari.Tarlambat lalu tu du ipangan amporikma eme nadung gumorsing di sabai.
Salose ma na makacak idapuri,isiapkon umak si Butet ma
kaporluan nangkan obanon tu sabaan,bope na indahan,gule,dohot nalain lainnai
imasukkon ia ma sude tu bagasan adangan i. Dungi so ipio ia ayah Butet,so
raplagut laos mangan di manyogot nia ari i. "Modom dope ayah mak",
ning si Butet salaos juguk man podoman nia i. "Ngoti ma, soke amu tuaekan,
so mangan" ning umak nia. "olo umak",ning si butet,salaos kehe
tu donok podoman niayah nia. "Ayah,ayah ngot maho torang ma ari",
ning si Butet tu ayah nia.Tarbege songoni juguk mantong ayah si Butet
salao jojong mardalan manogu nogu Boru nia i kehe tu ak pancur an. " Ligi
denggan dalan mu inang naron targompang ko", ning ayah nia, "Olo
ayah, alus si butet asok. Ben namenekon dope si butet lahona pe napalanan. lalu
tu aekan na git maridi muse dope sibutet si dung nai iompa ayah nia doma ia
muli man aekan, Lalu tubagas,umak nia pe na inte ma di dapuran pataeng
taeng kalai so rap mangan.
"Aha gule na mak", ning si butet, "
Urare na martolor"ning umak nia. Pebege bege songoni mr si ipas mantong si
butet dot ayah nia tudapuran. Disi pentong nadung martibalanma sude.lalu tusi
rap mangan ma.Dohot jop niroa, marmanganmantong. "Deges tengok duri nai de
maak", naron mokan ko,ning ayah si butet."Tolornai len sia,so ulang
mar duri", ning umak nia. Ilehen ayah nia mantong tolor gulaeni,sato
ijagit si butet na iaumkn nia ma bulus, bo ngokan jakna namar campur dope dot
duri gulaeni. "Aaaaauuuuuuhhh",ning si butet tangis ia, Bo.namngua
diho inang ning ayah nia,
"ngokan au ayahhhhh,Ning si butet. "Bo,
songoni dehe,tengok ulungku " ning ayah nia salaos mamutar kupih na di ulu
nia i. "Bia do lala ho,maelama duri nai",ning ayah nia".
"Ape ayah" ning si butet.
Salose namangani ipasimpu umak nia ma sude, dungi so
laos kehe alai mardalan tu saba lombangan."Tar ipas kita sotki,amporik
nabahat isabaan" ning ayah nia.Si Butet pentong na iompa ma ia
idalani,harana dalan pe nalandit ben dor na ro udan samasoon.
Lalu ma tu sabaan juguk ma sibutet di pondok
i,umak dohot ayah nia kehe ma ngayak amporik nadung songgop di sudik sabai
tingon julu."Buteeet,tairik tali ni otor i", ning ayah nia man tonga
ni sabai.Apentong dohur doma habang amporik man tonga sabai dung itarik
tarik si butet tali ni otor na idokon ayah nia i. Soni muse umak nia
nganamarnasip mangayak unggeh na itonga sabai bope na adong i duru i. Unggeh
Amporik, Silisit, Tarayan, Bondo Bope na Balom na adong i tonga sabai mar
habangan sude harani gosona alai namnggorai i.
Songonimantong karejo ni alai di sabaan satulok
arimulai eme tuluar sampe salose manyabi.Dung salose sabion ato
namanggotol, ipalagutma eme isimpan ibaen tu opuk,so les adong
parsilamoton ni ibana sonipe koum koum na adong rosokina disi.
Padang Tujuh, 5 Maret 2014
Taringot di najolo.
Langganan:
Postingan (Atom)